Ein Händchen für Tomaten

Von Camille FratiLex Kleren Für Originaltext auf Französisch umschalten

Seit fast zehn Jahren bietet Sandrine Pingeon ihren Kund*innen Obst und Gemüse aus weniger bekannten Kulturen und ohne Chemikalien an – und bringt ihnen bei, diese zu lieben. Lernen Sie die Liebhaberin der biologischen Vielfalt kennen, die ihr kleines Unternehmen trotz aller Widrigkeiten mit dem einzigen Ziel führt, den Genuss zurück auf unsere Teller zu bringen.

August 2021. Endlich scheint die Sonne auf die luxemburgische Landschaft und lässt die Gesichtszüge von Sandrine Pingeon entspannen. Lange genug hat sie auf sich warten lassen. Ein Blick in die Plastikgewächshäuser des „Gartens“, wie sie ihn nennt, genügt, um ihren besorgten Blick zu verstehen. Wie alle angehenden Gärtner*innen hat sie erlebt, wie ihre Pflanzen unter Spätfrost, einem verregneten Sommer und fehlendem Sonnenschein litten. „Wir haben die Tomaten, die wir im April gepflanzt haben, durch das Aufstellen von Pfählen mit Segeln bis zu den Eisheiligen (Mitte Mai, d. Red.) geschützt“, erklärt sie. „Wenn es heiß war, haben wir die Segel geöffnet, um die Feuchtigkeit zu begrenzen und wenn Frost drohte, haben wir sie wieder geschlossen. Es ist eine Menge Arbeit.“

Einen Monat früher als üblich gepflanzt, sind die Tomaten einen Monat zu spät dran. Der Heiß-Kalt-Cocktail hat durch die hohe Luftfeuchtigkeit Krankheiten begünstigt und Sandrines Team kontrolliert jeden Tag jede einzelne Tomatenpflanze, um sie gegebenenfalls zu beschneiden und auszureißen, wenn es trotzdem zu spät ist. „Ich kann mich noch glücklich schätzen, denn einige andere Produzenten haben nichts mehr.“ Auch die Gurken haben gelitten. Und die Früchte, die Wärme brauchen – Melonen, Wassermelonen – haben den langen Sommer ohne Sonne nicht genossen.

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