De plus en plus de personnes adoptent un régime végétalien. Certaines incluent leur progéniture dans le processus, ce qui ne manque pas de susciter des critiques. Le Lëtzebuerger Journal a rencontré un couple et une mère qui ont fait suivre à leurs enfants un régime végétalien dès leur plus jeune âge.
« Pendant longtemps, je ne me suis pas vraiment préoccupée de mon alimentation et je mangeais juste pour manger. » En 2017, Tina a commencé à s'intéresser davantage à ce sujet. Elle non plus n'est pas passée à côté des célèbres séries Netflix à propos du véganisme. Mais ce n'était que le début. « Tu commences à réfléchir, à faire des recherches et à t'informer. Et puis je me suis dit : allez, je vais tester si je peux être heureuse et en bonne santé en même temps et me passer de ces produits, pour le bien des animaux. »
Depuis janvier 2018, la femme de 33 ans mène une vie végétalienne, tout comme son mari Claudio, qui suit un régime végétarien depuis sa jeunesse. « Le chemin de l'école me menait devant le boucher du village. C'est là que j'ai pu voir beaucoup de choses », comme il l'explique lui-même. Claudio n'a jamais particulièrement aimé la viande et il n'est donc pas surprenant qu'il y ait fini par y renoncer complètement. « Mon cercle d'amis s'est élargi au fil du temps, j'ai appris à connaître des personnes qui étaient très concernées par le sujet. C'était à l'époque à la Kulturfabrik, l'ancien abattoir. C'était une sorte de refuge pour les gens qui essayaient de rendre le monde meilleur. »
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Les enfants végétaliens
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