Lait infantile contaminé : un système d'alerte à l'épreuve

Que s'est-il passé ?

À la fin de l'année 2025 et surtout au début de l'année 2026 , de nombreux pays du monde entier ont procédé au rappel de produits de lait infantile de différents fabricants. Des pays comme le Pérou, le Brésil ou l'Australie étaient également concernés.

La cause était une contamination du lait en poudre par la toxine céréulide. Rien qu'au Luxembourg, 50 produits ont été retirés des rayons entre le 6 janvier et le 12 février, selon l'autorité alimentaire et vétérinaire ALVA.

À la mi-février, trois rappels de lait infantile restaient encore actifs sur la plateforme d'alerte et d'information luxembourgeoise LU-Alert.

Qu'est-ce que le lait infantile et comment est-il fabriqué ?

Le lait infantile est un produit de substitution industriel au lait maternel lorsque les mères ne peuvent ou ne souhaitent pas allaiter, totalement ou partiellement, leur enfant. Le lait maternel est indispensable à la survie du bébé et à son apport en nutriments. Les préparations industrielles pour nourrissons doivent donc fournir à l’enfant tout ce qu’il recevrait naturellement.

Dans la grande majorité des cas, le lait de vache sert de base et est préparé de manière à se rapprocher le plus possible de la composition du lait maternel. Par exemple, la teneur en protéines est réduite et la teneur en lactose est augmentée. En outre, les fabricants ajoutent de nombreuses vitamines, des minéraux et des oligo-éléments. Et dans ce cas, également un acide gras oméga-6 contaminé (l'acide arachidonique, souvent appelé huile ARA).

Quelle était la source de la contamination ?

L'origine exacte de ce phénomène n'a pas encore été élucidée. Jusqu'à présent, l'hypothèse circule qu'un ou plusieurs lots contaminés d'un fournisseur ont été livrés plus ou moins simultanément à plusieurs fabricants de préparations pour nourrissons basés en Europe. L'entreprise Cabio Biotech, l'un des plus grands producteurs de cette huile, est en ligne de mire. L'entreprise basée à Wuhan (Chine) ne s'est pas encore exprimée sur les accusations à la mi-février.